Feierabendglück

Das Kochbuch [in a box]

Unsere beiden Profi-Köche Luzia und Matthias haben ihre langjährige Erfahrung, in die Kreation der vegetarischen Feierabendglück-Rezepte fließen lassen. Herausgekommen sind abwechslungsreiche und leckere Rezepte mit dem gewissen Etwas!
Auf jeder unserer Rezeptkarten findest du eine saisonale Orientierungshilfe. Dunkelgrün heißt, alle frischen Zutaten kannst du aus regionalem Freilandanbau einkaufen. Hellgrün heißt: nur noch ein Teil davon hat Hauptsaison, der Rest ist Lagerware. Damit sich das wirklich jeder leisten kann, haben wir alle Rezepte so konzipiert, dass sie mit 100% Bio-Zutaten pro Person höchstens 3,50 € kosten.
Damit du die Rezepte ganz einfach nachkochen kannst, gibt’s zu jedem Rezept ein kurzes Online-Video mit Kochanleitung von unserer Feierabendglück-Köchin Luzi. Über den Link und QR-Code auf der Rückseite der einzelnen Rezeptkarten gelangst du direkt zum dazugehörigen Video. Dein Abendessen ist in durchschnittlich 35 Minuten fertig.
Als Bonus enthält unser Kochbuch [in a box] die Green Cards mit über 20 Anregungen, wie du deinen Alltag ganz einfach vergrünern kannst. Hier findest du Inspiration zu vielen Lebensbereichen: Grüne Finanzen, nachhaltiger Konsum, Urlaub mit gutem Gewissen und viele weitere Themen. Oder du nutzt die Green Cards einfach nur zum Sortieren der Rezepte.
Kein lästiges Kochbuch-Zuklappen mehr: dein Lieblingsrezept kannst du einzeln aus der Box herausnehmen. Im umgedrehten Deckel ist es vor Kaffeeflecken und anderen Küchengefahren sicher. Um die 52 Rezepte zu kochen, benötigst du außerdem keine exotischen Gewürze, sondern nur diese fünf Klassiker: Curry, Muskat, scharfes Paprikapulver, Thymian und Zimt – echte Stars in der Küche und in den jeweiligen Kombinationen unglaublich vielfältig. Im Shop kannst du sie gleich zusammen mit dem Kochbuch [in a box] erwerben.
Unsere Rezeptkarten lassen wir nach dem Cradle-to-Cradle-Verfahren produzieren, wodurch sie den weltweit höchsten Ökodruckstandard erreichen und vollständig biologisch abbaubar sind. Die hübsche Hülle für unser Kochbuch [in a box] besteht aus Weißblech, das zu 100% recyclet werden kann und die gesamte Produktion stellen wir komplett CO₂-neutral.
Mit jedem Kochbuch [in a box], das du kaufst, vergrößerst du die Bio-Anbaufläche in Deutschland automatisch um 1m². Denn pro Kochbuch [in a box] gehen 1,50 Euro an die BioBoden Genossenschaft, die davon 1m² Land in Deutschland erwirbt und Bio-Bauern zu fairen Preisen zur Verfügung stellt. So kommen wir zusammen mit dir unserem Traum von 100% Bio in Deutschland Schritt für Schritt immer näher.
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Smarte Karte

Auf unseren Rezeptkarten erkennst du sofort, wann die Zutaten für dein Lieblingsgericht Saison haben und sie regional verfügbar sind. Damit wird saisonales Kochen wirklich einfach! Link und QR-Code auf der Rückseite führen dich direkt zum Kochvideo. Und so sieht das aus:

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Rezepte & Videos

Hier bekommst du einen Eindruck von der Vielfalt der 52 Rezepte in unserem Kochbuch [in a box]. Zu jedem Rezept gibt’s ein kurzes Kochvideo obendrauf. Als kleines Appetithäppchen kannst du dir ein Video pro Kategorie schon vorab anschauen.

Spaghetti mit gebratenem Spargel, Zitrone, Parmesan und Schnittlauch

Gefüllte Tomaten mit Hüttenkäse, Fadennudeln und Basilikum

Farfalle mit Lauch-Karotten-Ricottasauce

Brokkoli-Orecchiette mit Orangen-Sahne-Sauce

Tagliatelle mit Rucola-Sahnesauce und frischen Tomaten

Knusprig überbackene Spinatlasagne

Makkaroni-Wirsing-Auflauf mit Bergkäse

Penne mit Rucola, Büffelmozarella und Tomate

Kürbis-Gnocchi mit Birnensalat und Crème fraîche

Lila Kartoffeln mit Käse Lauchfüllung und Kräuterquark

Knusprige Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Rote Bete-Apfelsalat

Grüne Bohnen mit Tomatensugo und Kartoffelwedges

Spanische Kartoffel-Tortilla mit Petersilie

Parmesanlauch aus dem Ofen mit Zitronen-Olivenöl-Kartoffeln

Frischer Blattspinat mit sahnigen Kürbisnockerl

Gebratene Rote Bete mit Chiorée

Cremiges Kartoffelgratin mit Lauch

Weißer Spargel mit zerlassener Butter, Parmesan und Kartoffeln

Bunter Nudelsalat mit Brokkoli, Paprika und sauren Gurken

Eichblatt-Radieschensalat mit Zitronen-Thymian-Hirtenkäse

Eichblatt-Rucolasalat mit Erdbeeren und Mozzarella

Lauwarmer Sommersalat mit Tomaten, Brot und Staudensellerie

Fruchtiges Zucchini-Curry mit Jasminreis

Rote Bete-Risotto mit Fetakäse

Gebratener Blumenkohl mit fruchtiger Currysauce und Jasminreis

Scharfes Thai-Curry mit Paprika und grünen Bohnen

Saftige Curry-Kohl-Pfanne mit Basmatireis

Aromatisches Muskatkürbis-Parmesan-Risotto

Feuriges Auberginen-Kirchererbsengemüse mit Couscous und Joghurt

Pikantes Ratatouille auf Couscous Bett

Zucchini-Graupen-Risotto mit Ziegenfrischkäse und Johannisbeeren

Gratinierte Aubergine mit Tomaten, Bulgur und Joghurt

Zimtkarotten mit Falafelbällchen und Joghurt

Curry-Couscous mit knackigen Zuckerschoten, Tomaten und Koriander

Orientalisches Karottengemüse mit roten Linsen und Joghurt

Knusprige Bergkäse-Polenta-Schnitten mit Apfel-Rotkohlsalat

Feldsalat mit Birne, Gorgonzola und Grünkern Burgern

Wärmende Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer

Scharfer Paprika-Bohnen-Mais-Topf mit Sojaschnetzel

Winterlicher Wirsingeintopf mit Tofu

Kartoffel-Rahm-Suppe mit würzigen Kracherle

Zwiebelsuppe mit geröstetem Knoblauch-Ciabatta

Lauchcremesuppe mit Kartoffeleinlage und Croûtons

Lauchpfannkuchen mit Bergkäse auf Tomatensugo

Rucola-Radicchio-Pizza mit Camembert

Wraps mit Hüttenkäse und mediterranem Gemüse

Süße Apfelpfannküchle mit Zimt

Krautschupfnudeln mit knusprigem Räuchertofu

Cocktailtomaten-Tarte mit Camembert und Thymian

Curry Karottenschmarrn mit fruchtigem Feldsalat

Herbstliche Butternut-Kürbis-Quiche

Mangoldflammkuchen mit Schafskäse und Tomaten

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Green Cards

Als Bonus enthält das wahrscheinlich nachhaltigste Kochbuch der Welt [in a box] die Green Cards: Ob du Inspiration im Bereich grüne Finanzen, nachhaltiger Konsum, Urlaub mit gutem Gewissen oder zu vielen anderen Themen suchst – hier findest du über 20 Anregungen, wie du deinen Alltag ganz einfach vergrünern kannst.

Du kannst die Green Cards aber auch einfach nur zum Sortieren der Rezepte verwenden.

Mehr zu unseren Green Card Partnern findest du hier.

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Coole Geschenkidee

Das Kochbuch [in a box] ist wunderbar geeignet als Geschenk für Jedermann und Jedefrau: Hobbyköche, Studenten, Idealisten, Gourmets, Vielbeschäftigte, Mamis, Papis, Gastgeber, Umweltschützer, Vegetarier, Bodenretter, den kleinen Bruder, die große Schwester und viele mehr.

Mit dem Kauf jeder Box machst du 1m² Boden gut und erweiterst damit die Bio-Anbaufläche in Deutschland. D.h. du verschenkst nicht nur das wahrscheinlich nachhaltigste Kochbuch der Welt [in a box] sondern hilfst auch selbst aktiv dabei, Boden gutzumachen.

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